Manokwari (ANTARA) - Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Provinsi Papua Barat menyiapkan 38 dapur untuk mendukung kebutuhan konsumsi setiap kontingen yang mengikuti ajang Pesta Paduan Suara Gerejawi (Pesparawi) Nasional XIV.
Sekretaris Tim PKK Papua Barat Srie Wanenda, di Manokwari, Rabu, mengatakan pihaknya selaku seksi konsumsi dalam kepanitiaan telah melakukan pembinaan terhadap dapur penyedia makanan bagi peserta maupun ofisial dari 38 provinsi.
“Jauh-jauh hari kami sudah lakukan pertemuan dengan semua penyedia dapur untuk membahas secara teknis soal penyediaan makanan dan pola distribusi,” ujarnya.
Dia menjelaskan bahwa penyedia makan dibagi dalam dua kelompok guna menyesuaikan dengan ketersediaan bahan baku, dan sampel menu setiap hari terlebih dahulu dilakukan pemeriksaan laboratorium BPOM Manokwari.
Seksi konsumsi tidak hanya melibatkan PKK melainkan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Manokwari, Persatuan Ahli Gizi (Persagi) Papua Barat, Balai Kekarantinaan Kesehatan (BKK), serta Dinas Kesehatan provinsi dan Kabupaten Manokwari.
“Keamanan pangan harus terjamin, sehingga setiap hari dilakukan pemeriksaan sampel makanan. Kontingen dapat makan pagi, siang dan malam. Kalau snack (kudapan) hanya pagi dan sore,” kata dia lagi.
Ia menyebut, distribusi konsumsi kontingen dilaksanakan pada 18-28 Juni 2026 sesuai jadwal kegiatan Pesparawi Nasional XIV. Sedangkan, kebutuhan konsumsi kontingen yang telah berada di Manokwari sebelum 18 Juni 2026 ditanggung oleh masing-masing daerah.
Setiap dapur bertanggung jawab melayani satu kontingen, sehingga proses penyediaan dan distribusi makanan dapat dilakukan secara terorganisir dan skema tersebut memudahkan koordinasi antara panitia dengan penyedia dapur apabila terdapat kebutuhan khusus.
“Dapur nomor 1 sampai 19 masuk kelompok satu, dan dapur nomor 20 sampai 38 masuk kelompok dua. Menu setiap hari antara kelompok satu dan dua berbeda. Menu disiapkan oleh Persagi,” ujarnya.
Menurut dia, kesiapan layanan konsumsi menjadi salah satu aspek penting dalam mendukung kelancaran pelaksanaan Pesparawi Nasional XIV di Manokwari, mengingat ribuan peserta dan ofisial akan mengikuti sejumlah rangkaian perlombaan.
Panitia juga berkomitmen memastikan kualitas dan ketepatan waktu pendistribusian konsumsi bagi setiap kontingen agar kebutuhan peserta maupun ofisial dari 38 provinsi selama mengikuti kegiatan dapat terpenuhi dengan baik.
“Distribusi makanan pagi mulai pukul 06.30 WIT-07.00 WIT kalau snack pagi batas jam 09.00 WIT. Makan siang pukul 12.00 WIT harus sudah ada di lokasi, snack sore pukul 15.00 WIT, dan makan malam pukul 18.00 WIT,” ujarnya.
Kontingen yang telah berada di Manokwari sejak Selasa (16/6) hingga Rabu (17/6/) berasal dari Provinsi Sulawesi Utara, Kalimantan Tengah, Sulawesi Selatan, Aceh, Sumatera Utara, Jawa Timur, Papua Barat Daya, dan Sulawesi Barat.
Kemudian, Nusa Tenggara Timur, Nusa Tenggara Barat, Kalimantan Utara, Jambi, serta Gorontalo, sedangkan lainnya masih dalam perjalanan dari daerah asal menuju Manokwari dan akan tiba pada Kamis (18/6).
Baca juga: Polda Papua Barat matangkan pengamanan Pesparawi Nasional XIV
Baca juga: Pemkab Manokwari hentikan penjualan miras jelang Pesparawi Nasional
Pewarta: Fransiskus Salu Weking
Editor: Budisantoso Budiman
Copyright © ANTARA 2026
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
