Phildelphia, Amerika Serikat (ANTARA) - "Bagaimana, cocok makanannya?" ujar Cie Siang dengan ramah kepada pelanggannya di setiap meja Warung Filadelphia miliknya, satu per satu.
Menurut Cie Siang, sapaan perempuan bernama lengkap Kristine Jauwana itu, menyapa pelanggan merupakan hal rutin yang dilakukannya.
Selain untuk mendapatkan respons dari konsumen demi terus meningkatkan mutu makanan dan minumannya, perempuan asal Bondowoso, Jawa Timur, itu memiliki misi tersendiri dengan sikapnya tersebut.
Dia ingin memperkenalkan Indonesia seutuhnya kepada masyarakat Philadelphia, Amerika Serikat (AS), tempat restoran tersebut berada.
Dengan melakukan pendekatan emosional terhadap pelanggan, Warung Filadelphia memperlihatkan Indonesia dari dua sisi positif yang berbeda.
Makanan dan minuman tentu saja merupakan duta terbaik bangsa untuk mempererat hubungan Indonesia dengan bangsa lain.
Santapan asal tanah air dengan beragam rempah tidak akan mudah dilupakan begitu saja oleh siapa pun yang mencicipinya.
Setiap rasa dari makanan dan minuman Indonesia yang menempel di lidah memperlihatkan situasi sebenarnya dari Indonesia: berbeda, kompleks, tetapi mampu membentuk harmoni yang membuat penikmatnya ingin menelan pengalaman serupa lagi dan lagi.
Karena itulah, Cie Siang menyajikan beragam menu nusantara di Warung Filadelphia, seperti nasi padang, tahu telor, sate, bakso, sayur asem, sop buntut, rujak cingur, urap dan masih banyak lagi.
Hidangan tersebut dilengkapi pula dengan aneka minuman, misalnya wedang jahe, jamu kunyit asem, es campur dan, tentu saja, teh hangat.
Untuk makanan, harga yang ditawarkan berkisar dua dolar sampai 22 dolar AS, sementara minuman dari satu-tujuh dolar AS.
Meski demikian, Cie Siang mengakui bermacam tekstur, bumbu dan karakter hidangan Indonesia awalnya tidak mudah diterima lidah warga Philadelphia.
Namun, dia tidak habis akal. Saat awal-awal Warung Filadelphia berdiri pada tahun 2024, Cie Siang menjual sayap ayam atau chicken wings untuk menarik warga lokal.
"Begitu mereka masuk ke sini, kami menawarkan banyak pilihan makanan Indonesia. Mereka kemudian mencoba dan, puji Tuhan, ternyata suka," tutur Cie Siang.
Pemilik Warung Filadelphia di Philadelphia, Amerika Serikat, Kristine Jauwana yang akrab disapa Cie Siang. (Michael Siahaan)Menawarkan keramahan
Editor: Sapto Heru Purnomojoyo
Copyright © ANTARA 2026
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
