Jakarta (ANTARA) - Pada masa kini minuman jus dalam kemasan menjadi sebuah tren yang cukup digemari oleh pengguna media sosial.
Namun, banyak orang tidak menyadari bahwa jus yang disebut sebagai minuman kesehatan itu mengandung gula tersembunyi yang tidak memiliki manfaat baik bagi tubuh.
Dokter spesialis gastroenterologi yang berbasis di California Dr. Saurabh Sethi mengatakan lebih baik untuk membuat jus segar di rumah dengan bahan-bahan alami yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh.
Menurut siaran Hindustan Times pada Kamis (5/2) waktu setempat, Sethi melalui Instagram mengatakan bahwa minuman jeruk jahe dapat menjadi pilihan yang layak untuk dicoba,
Dokter yang memiliki pengalaman terlatih dari Universitas AIIMS, Harvard dan Stanford itu mengatakan minuman itu dapat dibuat dari tiga bahan utama yakni wortel, jeruk dan jahe segar.
Baca juga: Jus jeruk tingkatkan kesehatan kardiovaskular dan metabolisme tubuh
"Semuanya adalah makanan utuh dengan manfaat yang telah diteliti dengan baik," kata dia.
Cara membuatnya pun cukup mudah. Dia menyebut pembuatannya dapat dimulai dengan mengupas dan potong kecil-kecil dua wortel ukuran sedang.
Belah jeruk menjadi dua bagian, kemudian cincang setengah hingga satu inci jahe segar.
Setelahnya, peras atau blender bahan-bahan tersebut menggunakan air secukupnya, lalu saring.
Resep ini menghasilkan tiga hingga empat minuman kecil, masing-masing sekitar 30 hingga 50 ml. Minuman ini dapat dikonsumsi langsung, disimpan di lemari es hingga tiga hari, atau dibekukan dan dicairkan sesuai kebutuhan.
Menurutnya. wortel menyediakan beta-karoten, antioksidan yang ampuh, dan mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh. Sedangkan jeruk merupakan sumber vitamin C dan flavonoid yang kaya.
Baca juga: Dietisien rekomendasikan konsumsi jus buah cukup satu gelas per hari
Flavonoid adalah sekelompok senyawa yang ditemukan dalam produk tumbuhan, yang memiliki sifat antioksidan dan dapat menurunkan risiko serangan jantung atau stroke.
Adapun jahe segar mengandung gingerol, yang mendukung pencernaan, dan menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal "Advances in Experimental Medicine and Biology" menunjukkan sifat antioksidan, anti-tumor, dan anti-inflamasi.
Namun, Dr. Sethi memperingatkan bahwa pembuatan minuman penunjang pencernaan ini menghilangkan sebagian besar kandungan serat dari makanan.
Oleh karena itu, minuman ini harus dikonsumsi dalam porsi kecil sebagai minuman fungsional dan tidak boleh dianggap sebagai pengganti makanan.
Baca juga: Khasiat jus tomat campur jeruk untuk jantung, kulit, dan imun
Baca juga: Jarang diketahui, ini 8 manfaat jus tomat dan wortel untuk kesehatan
Baca juga: Rekomendasi 9 jus pelancar BAB yang aman dan efektif
Penerjemah: Hreeloita Dharma Shanti
Editor: Mahmudah
Copyright © ANTARA 2026
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
