Jakarta (ANTARA) - PT Lotte Mart Indonesia menambah fasilitas area kuliner halal di gerai Lotte Mart Bintaro sebagai bagian dari pengembangan fungsi gerai ritel yang tidak hanya berorientasi pada aktivitas belanja, tetapi juga penyediaan layanan pendukung bagi keluarga dan komunitas di kawasan tersebut.
President Director Lotte Mart Indonesia Kim Tae Hoon mengatakan pengembangan area kuliner dilakukan untuk melengkapi peran gerai sebagai ruang aktivitas keluarga, sekaligus menyesuaikan layanan dengan kebutuhan konsumen yang menginginkan pilihan bersantap yang praktis.
“Pengembangan area kuliner ini kami lakukan untuk melengkapi fungsi gerai sebagai ruang aktivitas keluarga, sekaligus menjawab kebutuhan konsumen akan pilihan bersantap yang praktis dan sesuai preferensi,” ujar Kim Tae Hoon dalam keterangannya pada Senin.
Area kuliner tersebut menghadirkan Yorihada Kitchen, dapur makanan Korea halal dengan konsep dapur terbuka yang memungkinkan pengunjung melihat langsung proses pengolahan makanan. Penerapan konsep dapur terbuka tersebut disebut sebagai bagian dari upaya meningkatkan transparansi proses penyajian sekaligus menjaga standar pengelolaan makanan di lingkungan ritel modern.
Selain Yorihada Kitchen, Lotte Mart Bintaro juga menambahkan NooNa (Noodle Nation), area bersantap dengan sistem pemilihan menu yang memungkinkan konsumen menentukan sendiri jenis mie, kuah, dan protein. Konsep ini dirancang untuk memberikan fleksibilitas pilihan menu, khususnya bagi pengunjung keluarga dengan preferensi yang beragam.
Pengembangan area kuliner halal tersebut menjadi bagian dari penyesuaian desain gerai agar dapat menampung berbagai aktivitas dalam satu lokasi. Selain belanja dan bersantap, gerai juga diarahkan sebagai ruang interaksi sosial yang mendukung kebutuhan keluarga di kawasan hunian perkotaan.
Baca juga: Petugas gabungan uji keamanan pangan di Lotte Mart Kelapa Gading
Dalam konsep terbarunya, Lotte Mart Bintaro tetap menjalankan fungsi utama sebagai pusat pemenuhan kebutuhan harian, termasuk penyediaan bahan pangan segar dan kebutuhan pokok rumah tangga. Perusahaan menyebutkan pembaruan dilakukan untuk meningkatkan kenyamanan dan efisiensi pengalaman berbelanja konsumen di tengah perubahan pola kunjungan masyarakat.
Pengembangan gerai juga mencakup penataan area pendukung di luar aktivitas ritel, termasuk integrasi fasilitas hiburan, kebugaran, dan gaya hidup dalam satu kawasan. Langkah tersebut dinilai sebagai respons terhadap meningkatnya kebutuhan ruang publik multifungsi di wilayah perkotaan yang padat.
Selain itu, perusahaan menyatakan menjalin kerja sama dengan sejumlah mitra perbankan dan penyedia pembayaran digital untuk mendukung kemudahan transaksi. Lotte Mart Bintaro juga dilengkapi fasilitas penunjang seperti tempat ibadah dan stasiun pengisian kendaraan listrik.
Melalui pengembangan konsep tersebut, Lotte Mart Indonesia menilai penyesuaian model bisnis ritel diperlukan agar tetap relevan di tengah perubahan pola konsumsi masyarakat serta meningkatnya kebutuhan akan pusat aktivitas keluarga di kawasan hunian perkotaan.
Baca juga: Jepang perkenalkan kuliner halal bagi wisatawan Muslim Indonesia
Baca juga: BPJPH tegaskan kuliner halal representasikan budaya bangsa
Pewarta: Ida Nurcahyani
Editor: Indriani
Copyright © ANTARA 2025
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
