Jakarta (ANTARA) - Gubernur DKI Jakarta Pramono Anung Wibowo menyakini kehidupan barista (orang yang ahli membuat minuman kop) akan sejahtera jika kopi menjadi produk andalan di Indonesia.
"Kalau produksi kopi ini menjadi salah satu produksi andalan di Republik ini, termasuk di Jakarta, saya meyakini kehidupan baristanya juga akan menjadi lebih baik. Itu sudah hukum alam," kata Pramono saat ditemui dalam acara penyelenggaraan "World of Coffee Jakarta" 2025 di Jakarta Internasional Convention Center (JICC), Jakarta, Sabtu.
Pramono juga meyakini bahwa Indonesia akan memiliki barista-barista yang handal dalam industri kopi, jika kopi menjadi produk andalan.
Baca juga: Pramono kagum dengan ajang "World of Coffee Jakarta"
"Saya yakin cepat atau lambat kopi Indonesia yang sekarang secara kuantitas sudah mulai menguasai dunia. Pasti akan mendapatkan barista yang memiliki talenta yang luar biasa," katanya.
Pemprov DKI Jakarta, kata dia, akan memberikan bantuan kepada industri kopi di Jakarta.
"Ya kalau yang berkaitan dengan Pemerintah Jakarta, nanti apa yang menjadi permintaan kemudahan keluar masuk. Misalnya, perizinan, pajak dan sebagainya, kita bisa support," ucapnya.
Berdasarkan laman resmi World of Coffee, acara ini diluncurkan oleh Specialty Coffee Association (SCA) pada tahun 1999, telah menjadi salah satu acara terpenting dalam industri kopi global.
Baca juga: Zulhas sebut pemerintah fokus kembangkan produksi kopi
Awalnya diadakan di Boston, Amerika Serikat, acara ini telah berkembang dengan edisi regional di Eropa, Dubai, dan Asia untuk melayani pasar kopi yang sedang berkembang.
Acara ini juga mempertemukan para profesional kopi, termasuk produsen, pemanggang, barista, dan produsen, dan menampilkan program-program seperti SCA Community Lounge dan Roaster Village.
Pewarta: Ilham Kausar
Editor: Syaiful Hakim
Copyright © ANTARA 2025
